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ジュヴレ・シャンベルタン村の中心よりやや下部に位置する畑。ジュヴレの中で石灰質扇状地の谷間において、現在樹齢50年のブドウ木は低収量も手伝って凝縮したブドウをもたらす。
手収穫15〜18日間100%全房発酵発酵期間中は毎日1度か2度のルモンタージュとピジャージュを行うフリーラン果汁とプレスした果汁をブレンドし樽詰めして熟成
(輸入元資料より)
商品名 | Gevery Chambertin - En Grands Champs/ Pierre-Henri Rougeot |
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容量 | 750ml |
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国/地域 | フランス/ブルゴーニュ |
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タイプ | 赤 |
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ブドウ品種 | ピノ・ノワール100% |
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