ｼｳﾞｨ ﾋﾟﾉ･ｸﾞﾘｰｼﾞｮ[2019] ﾀﾞﾘｵ･ﾌﾟﾘﾝﾁｯﾁ
※画像は参考画像です｡
古代ｸﾛｰﾝの特殊なﾋﾟﾉ･ｸﾞﾘｰｼﾞｮ
樹齢50年以上｡粒が小さく果皮が厚い特殊なｸﾛｰﾝ｡果皮がﾋﾟﾝｸ色になるまで収穫を遅らせて収穫｡発酵は開放発酵桶で行い､野性酵母のみ｡ﾏｾﾗｼｵﾝは7日間のみ｡発酵終了後は健全な澱を残したまま､色々な大きさの古樽に入れて30ヶ月間熟成｡その後､ｱｯｻﾝﾌﾞﾗｰｼﾞｭしてｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸで3ヶ月熟成｡ﾉﾝﾌｨﾙﾀｰでﾎﾞﾄﾘﾝｸﾞ｡
| 商品名 | Sivi (Pinot Grigio) / Dario Princic |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ｲﾀﾘｱ/ﾌﾘｳﾘ |
| ﾀｲﾌﾟ | 白 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ﾋﾟﾉ･ｸﾞﾘｰｼﾞｮ |
7,821 円(税込)
71 pt付き
商品ｶﾃｺﾞﾘｰ |
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