ﾃｨ･ｳﾞｫｰﾘｮ･ﾍﾞｰﾈ[2023] ﾘｯﾁ･ｶﾙﾛ･ﾀﾞﾆｴｰﾚ
高樹齢のｺﾙﾃｰｾﾞの鮮烈な華やかさと美しい果実味
1979年に植樹されたｺﾙﾃｰｾﾞ種｡
仕立てはｸﾞｲﾖ｡土壌はﾄﾙﾄｰﾅの石灰豊富なﾏｰﾙ土壌(泥灰土)｡
畑はｳﾞｨｰﾆｬ･ﾃﾞﾙ･ｾﾙの標高は300mに位置します｡収穫は10月頭に手摘みで収穫｡
ｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸで自然酵母発酵｡ﾏｾﾗｼｵﾝは7日間行います｡ﾉﾝﾌｨﾙﾀｰ｡
熟成もｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸで行います｡
別所有者の仮畑ですが､ﾀﾞﾆｴｰﾚが5年間を費やして土壌を無農薬で清潔にし収量も1/3に制限｡良い葡萄が収穫できる畑に生まれ変わりました｡“TI VOGLIO BENE”=君が好き
ﾏﾝﾀﾞﾘﾝ､ｶﾘﾝ､ﾊｰﾌﾞや蜂蜜の香りとその中に溶け込んだ石灰のﾆｭｱﾝｽ｡華やかでｸﾞﾗｽから溢れるような香り高さです｡
ﾄﾞﾗｲでｺﾙﾃｰｾﾞらしいｼｬｰﾌﾟな酸味が美しく､果実にはわずかに甘いﾆｭｱﾝｽがあるので味わいは非常にまとまりがあります｡八朔のような爽やかな余韻｡
(輸入元資料より)
| 商品名 | Vino Bianco Ti Voglio Bene / Ricci Carlo Daniele |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ｲﾀﾘｱ/ﾋﾟｴﾓﾝﾃ |
| ﾀｲﾌﾟ | 白 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ｺﾙﾃｰｾﾞ |
3,762 円(税込)
34 pt付き
商品ｶﾃｺﾞﾘｰ |
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