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メトドクラッシコで造られるスプマンテ。ドゥレッラ80%、ガルガーネガ20%を使用し、エッレウーノ同様にガルガーネガの干しブドウのモストを使って瓶内2次醗酵、24か月間のシュールリー状態での熟成の後にデゴルジュマン。デゴルジュマン時に目減りした分は、同じワインを補填(=ドサージュゼロ)。
GDの意味は、ガルガーネガのGとドゥレッラのDとのこと。
商品名 | GD (Spumante)/ Davide Spillare |
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容量 | 750ml |
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国/地域 | イタリア/ヴェネト |
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タイプ | 白発泡 |
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ブドウ品種 | ドゥレッラ主体、ガルガーネガ |
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