月を待つ[2022] ｺｺﾌｧｰﾑﾜｲﾅﾘｰ
※参考画像となります
北海道余市の藤沢さんが育てるｹﾙﾅｰ種の葡萄(ﾄﾞｲﾂの詩人ｹﾙﾅｰに因んで開発された現代ﾄﾞｲﾂの葡萄交配の傑作)からつくられたﾜｲﾝです｡
北国らしい申し分のない酸と､花のような香しさを持つこのﾜｲﾝの名前は｢月を待つ｣｡名前の由来は､江戸時代､隣町の佐野に生きた清貧の儒学者､中根東里(1694〜1765)の｢出る月を待つべし｡散る花を追うことなかれ｣からつけました｡ｼﾞｮｰｼﾞ･ﾊﾘｽﾝの歌の”Here Comes The Moon(ほら､月が顔をだすよ)”も､わたしたちの好きな歌です｡
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1969 年にﾄﾞｲﾂで開発されたｹﾙﾅｰ種の葡萄は､今では現代ﾄﾞｲﾂの葡萄交配の大傑作と言われﾄﾞｲﾂだけでなく世界各地で栽培されています｡
2014 年､日本の北海道のｹﾙﾅｰの栽培面積は 57.3ﾍｸﾀｰﾙ(農林水産省統計)｡私たちもｹﾙﾅｰが持つ､華やかな香り､みずみずしい酸､
豊かな果実味に魅力を感じ､余市の腕のよい契約栽培農家さんたちにｹﾙﾅｰの栽培をお願いしています｡
｢2022 月を待つ｣は､ｹﾙﾅｰ種主体の果実味豊かでﾘｯﾁな味わいの白ﾜｲﾝです｡ﾜｲﾝ名は｢出る月を待つべし､散る花を追うことなかれ｣という江戸時代の中根東里の言葉から名付けました｡
この清貧の儒学者が佐野にひらいた村塾の壁書にこの言葉があったそうです｡(磯田道史著｢日本人の叡智｣新潮新書)
そういえば､“Here Comes The Moon ほら､月が顔を出すよ”というｼﾞｮｰｼﾞ･ﾊﾘｿﾝの名曲もありました｡さあ､お月さまと一緒にこの自然のｴﾚｶﾞﾝｽをゆっくりと楽しみましょう｡
香りはﾊﾟｯｼｮﾝﾌﾙｰﾂやあんずの果実に加え､はちみつやﾖｰｸﾞﾙﾄ､紅茶などを華やかに感じる｡
口当たりはｷﾘっとした酸と果実味､みずみずしさが全体を支え､余韻に熟した葡萄由来の旨味とほろ苦さが続いていく｡
| 商品名 | 月を待つ / COCOFARM&WINERY |
|---|---|
| 容量 | 750 |
| 国/地域 | 日本/栃木県足利市 |
| ﾀｲﾌﾟ | 白 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ｹﾙﾅｰ､ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝﾌﾞﾗﾝ､ｼｬﾙﾄﾞﾈ |
4,070 円(税込)
37 pt付き
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