ﾄﾗｰﾍﾞﾅｰ･ｶﾞｲｽﾌﾟﾌｧｰﾄﾞ ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ･ｶﾋﾞﾈｯﾄ･ﾄﾛｯｹﾝ[2022] ｳﾞｧｲｻｰ=ｷｭﾝｽﾄﾗｰ
ﾄﾗｰﾍﾞﾅｰ･ｶﾞｲｽﾌﾟﾌｧｰﾄﾞに自己所有している0.5haの畑で､自根のﾌﾞﾄﾞｳが主体｡
ｳﾞｨﾝﾃｯｼﾞの残糖度により､通常ﾄﾛｯｹﾝかﾊﾙﾌﾟﾄﾛｯｹﾝで仕上げる｡
品種:ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ
植樹:1970年頃
位置:急斜面の畑
土壌:赤色及び青色粘板岩土壌
栽培:ﾋﾞｵﾛｼﾞｯｸ
手作業で収穫､ﾏｾﾚｰｼｮﾝなしで圧搾
一晩静置して清澄し､伝統的なﾌｰﾀﾞｰ樽で野生酵母により自然に発酵した後､澱引きせずに熟成｡
3月末に一度だけﾌｨﾙﾀｰをかけて4月に瓶詰め
| 商品名 | Trabener Gaispfad - Riesling Kabinett trocken / Weiser K?nstler |
|---|---|
| 容量 | 750 |
| 国/地域 | ﾄﾞｲﾂ/ﾓｰｾﾞﾙ |
| ﾀｲﾌﾟ | 白 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ |
4,653 円(税込)
42 pt付き
商品ｶﾃｺﾞﾘｰ |
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