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アルベレッロ仕立のガリオッポで海岸から3kmの標高3mの畑と山側の標高100mの畑のアッサンブラージュ。樹齢は40年から70年。開放発酵桶内で葡萄を手で破砕し、マセラシオン4日間。その後セメントタンクで発酵を1ヶ月程度続ける。そのまま20ヶ月セメントタンクで熟成してボトリング。その後12ヶ月間瓶内熟成。ノンフィルター。
(輸入元資料より)
商品名 | Ciro Rosso Classico Superiore Riserva "Aris" / Sergio Arcuri |
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容量 | 750ml |
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国/地域 | イタリア/カラブリア |
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タイプ | 赤・フルボディ・辛口 |
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ブドウ品種 | ガリオッポ 100% |
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