《375ml》ｳﾞｨｰﾉ･ｵｯﾃﾇｰﾄ･ﾀﾞ･ｳｰｳﾞｪ･ｽﾄﾗﾏﾄｩｰﾚ･ ﾋﾞｱﾝｺ[2010] ｿﾚﾝｷﾞ･ｶﾞｴﾀｰﾉ
2010年のﾀﾞﾝｻﾞ ﾃﾞﾙ ｿｰﾚを仕込んでいる最中に､冬に醗酵が終わる事がなく､ほぼ全ての糖分がｱﾙｺｰﾙになるまで続いた｡
原因は不明だが､自然酵母が造り出した稀な辛口ﾜｲﾝとなった｡
ｱﾙｺｰﾙ度数なんと18%というﾓﾝｽﾀｰﾜｲﾝ!完全に醗酵し切った辛口かと思いきや､
心地の良い甘みで､紅茶に似た複雑な味わいが魅力のﾜｲﾝ､抜栓し少し置くとｱﾙｺｰﾙ分が柔らかくなり旨味が炸裂します｡
産地 / Val Tidone
品種 / ﾏﾙｳﾞｧｼﾞｱ ｶﾝﾃﾞｨｱ
熟成 / 3.5HLの木樽にて36ヶ月
| 商品名 | Vino Ottenuto da Uve Stramature Bianco / Solenghi Gaetano |
|---|---|
| 容量 | 375ml |
| 国/地域 | ｲﾀﾘｱ/ｴﾐｰﾘｱ･ﾛﾏｰﾆｬ |
| ﾀｲﾌﾟ | 白･辛口 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ﾏﾙｳﾞｧｼﾞｱ ｶﾝﾃﾞｨｱ |
4,752 円(税込)
43 pt付き
商品ｶﾃｺﾞﾘｰ |
[9]かごを見る [0]TOPﾍﾟｰｼﾞへ
会員登録/ﾏｲﾍﾟｰｼﾞ
ﾌﾟﾗｲﾊﾞｼｰﾎﾟﾘｼｰご利用方法
特定商取引法に基づく表記