ｳﾞｨｰﾉ･ﾛｻﾞｰﾄ･ﾌﾘｯｻﾞﾝﾃ Nebiosca[2021] ﾌｧﾋﾞｵ･ｼﾞｪｱ
Rosato Frizzante Nebiosca 2021 Fabio Gea
※ﾗﾍﾞﾙは参考画像です｡
ﾌﾞﾄﾞｳ品種 : ﾈｯﾋﾞｵｰﾛ100%
畑 : 南西向きの斜面
土 壌 : 泥灰土(石灰･粘土)､ｼﾙﾄ石灰質土壌｡
2-3m 地下は石灰や海底土から成る｡
平均樹齢 : 20 年
ｱﾙｺｰﾙ度数 :
SO2 添加 : 無
収穫は小箱を用いて全て手摘みで行い､除梗する｡
ﾀﾞﾐｼﾞｬﾝ(ｶﾞﾗｽの容器)で5-6 か月熟成｡2018 年は残糖14g でﾊﾞﾄﾅ
―ｼﾞｭして瓶詰め｡ﾉﾝﾌｨﾙﾀｰ､無濾過｡
ﾈｯﾋﾞｵｰﾛらしい､力強くもｴﾚｶﾞﾝﾄな味わい｡発泡が無くなってから
も楽しんで頂きたい｡
9,603 円(税込)
87 pt付き
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