8,712
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品種:トゥルソー、ピノ・ノワール
栽培・醸造:
トゥルソー樹齢15年、ピノ・ノワール樹齢80年。
トリアス・三畳紀の粘土質土壌。
グラップ・アンティエールのぶどうを圧搾、
ステンレスタンクにて15日間発酵、10ヶ月熟成。
SO2無添加。
凝縮感のあるラズベリー系の赤果実たっぷり!
余韻には深みのあるスパイス感とハーブが香る、
果実とスパイスの多層的ワイン。
2021年は収穫量が少なかったため、
ピノ・ノワールとトゥルソーをブレンドすることにしたキュベ。
「Ad Infernum et Salutem」=「悪魔とその悪魔の健康」という意味。
栽培が難しい年であり、
被害が多く収穫を失ったということを語っている。
(輸入元資料より)
商品名 | AD INFERNUM ET SALUTEM / DOMAINE DE LA BORDE |
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容量 | 750ml |
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国/地域 | フランス/ジュラ |
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タイプ | 赤 |
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ブドウ品種 | トゥルソー、ピノ・ノワール |
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