ﾄｯﾙﾝﾋﾟｰｿﾞ[2022] ｶﾝﾘｰﾍﾞﾛ
※参考画像となります
ｱﾘｱﾆｺの純粋なｴｷｽが楽しめる
ﾜｲﾝ名は畑の名前から｡10月下旬に手摘みした樹齢50年のｱﾘｱﾆｺを使用｡開放式円錐型の樽で､温度管理をせずに野生酵母15日間ﾏｾﾗｼｵﾝ｡ｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸで12ヶ月熟成後にﾉﾝﾌｨﾙﾀｰ､無清澄で瓶詰め｡So2無添加｡
ﾌﾚｯｼｭでﾄｰﾝが高く酸味を感じる赤い果実､甘いｽﾊﾟｲｽ､ﾛｰｽﾞﾏﾘｰやﾊﾞｼﾞﾙ等のﾊｰﾌﾞ感｡土のような印象も有りますが､時間の経過と共にﾋﾞﾀｰﾁｮｺを連想させる変化をしていきます｡
はっきりとした伸びのある上質な酸味があり､しなやかながら旨味ｴｷｽがじゅわっと広がる芳醇な果実感｡どんどんとまろやかに穏やかで引っ掛かりの無い味わいになります｡
(輸入元資料より)
| 商品名 | Aglianico Beneventano Turrump / Canlibero |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ｲﾀﾘｱ/ｶﾝﾊﾟｰﾆｬ |
| ﾀｲﾌﾟ | 赤 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ｱﾘｱﾆｺ100% |
4,851 円(税込)
44 pt付き
商品ｶﾃｺﾞﾘｰ |
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