ﾃﾙﾒ･ﾃﾞ･ｸﾞｲｳ･ﾗ･ﾌﾟﾗﾅ4[2021] ﾒﾝﾀﾞｰﾙ
21年は平均的な降雨量に寒い冬､冷涼な夏でした｡除梗し2日間醸しﾌﾟﾚｽ､ｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸで発酵･熟成しｻﾝｽﾌﾙで瓶詰めしました｡淡いｲｴﾛｰ色､ﾏﾝｺﾞｰや黄桃､ｵﾚﾝｼﾞ､ﾅﾂﾒｸﾞ､ｲﾁﾁﾞｸのｱﾛﾏを感じます｡ほろ苦いﾀﾝﾆﾝのｱﾀｯｸとｱｸｾﾝﾄとなる酸味､徐々に増しゆくﾎﾞﾘｭｰﾑはしっかりとしたｺｸのある味わいで余韻も長めです｡
9月12日収穫/除梗後､2日間醸し､垂直式圧搾ｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸで5ヶ月間発酵･熟成無濾過･無清澄/瓶詰め:2022年3月3日
| 商品名 | Terme de Guiu La Plana/ Mendall |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ｽﾍﾟｲﾝ/ｶﾀﾙｰﾆｬ |
| ﾀｲﾌﾟ | 白 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ﾏｶﾍﾞｵ90% ｶﾞﾙﾅｯﾁｬﾌﾞﾗﾝｶ10% (手摘み/平均7年) |
4,158 円(税込)
37 pt付き
商品ｶﾃｺﾞﾘｰ |
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