ﾛｯｿ･ﾃﾞｨ･ﾏﾙｺ[2022] ﾃﾞ･ﾊﾞﾙﾄﾘ
ﾃﾞ ﾊﾞﾙﾄﾘが唯一造る赤ﾜｲﾝ｡ﾋﾟﾆｬﾃｯﾛ(=ﾍﾟｯﾘｺｰﾈ)はｼﾁﾘｱ西部の伝統的な赤ﾌﾞﾄﾞｳ品種で､その名称はﾄﾗｰﾊﾟﾆ地方の赤いｱﾙﾐﾅ質土壌｢pignatidare ﾋﾟﾆｬﾃｨﾀﾞｰﾚ｣に由来している｡この土を使って料理用のﾃﾗｺｯﾀ｢pignatte ﾋﾟﾆｬｯﾃ｣が作られるが､この土壌が特にこのﾌﾞﾄﾞｳの木に適していることから､｢Pignatello ﾋﾟﾆｬﾃｯﾛ｣という名前で呼ばれるようになったという｡
平均樹齢30年ほどのﾋﾟﾆｬﾃｯﾛを9月の2週目〜3週目に収穫｡ｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸで温度管理をしつつﾏｾﾚｰｼｮﾝとｱﾙｺｰﾙ発酵｡圧搾後､10ﾍｸﾄﾘｯﾄﾙの使い古しのﾌﾚﾝﾁｵｰｸ樽に移し､12か月の熟成｡
| 商品名 | Rosso di Marco / De Bartoli |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ｲﾀﾘｱ/ｼﾁﾘｱ |
| ﾀｲﾌﾟ | 赤･辛口 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ﾋﾟﾆｬﾃｯﾛ 100% |
※画像は参考画像となります
3,861 円(税込)
35 pt付き
商品ｶﾃｺﾞﾘｰ |
[9]かごを見る [0]TOPﾍﾟｰｼﾞへ
会員登録/ﾏｲﾍﾟｰｼﾞ
ﾌﾟﾗｲﾊﾞｼｰﾎﾟﾘｼｰご利用方法
特定商取引法に基づく表記