ﾋﾟﾉ･ｸﾞﾘｰｼﾞｮ[2021] ﾀﾞﾐｱﾝ
※参考画像となります
一般的には白ﾌﾞﾄﾞｳという扱いながら､色素を持つくﾋﾟﾉ ｸﾞﾘｰｼﾞｮ｡完熟を迎えると､白ﾌﾞﾄﾞｳには見えないほどに色付き､まるで黒ﾌﾞﾄﾞｳの
ように変貌｡そのことからも､他の白ﾌﾞﾄﾞｳとは全く異なるｱﾌﾟﾛｰﾁで醸造を行っているﾀﾞﾐｱﾝ｡果皮と共に約1 ｶ月の醗酵を行い､ﾛｾﾞのよ
うな強い色調を持ったﾜｲﾝ｡
2021年は夏の猛暑､水不足がみられたものの､8月以降気温が下がりﾀﾞﾐｱﾝ的には｢寒いｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ｣と呼ばれています｡貴腐の恩
恵がみられないﾋﾟﾉ ｸﾞﾘｰｼﾞｮですが､例年以上に厚みのある成熟した果皮と高い熟度を持った状態で収穫｡いつも以上に強く熟れた､甘み
のあるﾀﾝﾆﾝと酸､旨味の強さはこれまでで一番かもしれません!ﾘﾎﾞｯﾗやﾏﾙｳﾞｧｼﾞｰｱとは異なる個性を持ったﾋﾟﾉ ｸﾞﾘｰｼﾞｮですが､
むしろ明るくｽﾄﾚｰﾄな味わいが魅力だと感じます｡毎年のことですが生産量が少ないため､他の白に比べると少なめの入荷となります｡
(輸入元資料より)
| 商品名 | Pinot Grigio 2021 / Damijan |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ｲﾀﾘｱ/ﾌﾘｳﾘ |
| ﾀｲﾌﾟ | 淡い赤･辛口 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ﾋﾟﾉ･ｸﾞﾘｰｼﾞｮ |
7,326 円(税込)
66 pt付き
商品ｶﾃｺﾞﾘｰ |
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