ｸﾞﾗｯﾎﾟﾘ･ﾃﾞﾙ･ｸﾞﾘｯﾛ[2022] ﾃﾞ･ﾊﾞﾙﾄﾘ
ﾌｪﾆｷｱ人がﾏﾙｻｰﾗの地にもたらしたと言われている土着品種のｸﾞﾘｯﾛは､世界的認識としては“ﾏﾙｻｰﾗに使われる品種”としてしか認識されていない渋みのある品種だったが､1990年にﾃﾞ ﾊﾞﾙﾄﾘとしては当時初めて酸化的熟成を行わない造りをした白のﾃｰﾌﾞﾙﾜｲﾝを造り始めた｡ｿﾌﾄﾌﾟﾚｽしたﾓｽﾄを48時間低温で休ませ､澄んだ部分をｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸで醗酵の後､使い古しのﾌﾚﾝﾁｵｰｸ樽で醗酵の続きと､12ヶ月の熟成の後､ﾎﾞﾄﾘﾝｸﾞ｡
| 商品名 | Grappoli del Grillo / Marco De Bartoli |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ｲﾀﾘｱ/ｼﾁﾘｱ |
| ﾀｲﾌﾟ | 白 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ｸﾞﾘｯﾛ |
6,237 円(税込)
56 pt付き
商品ｶﾃｺﾞﾘｰ |
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