四十雀(しじゅうから)[2021] 酒井ﾜｲﾅﾘｰ
[日本/山形/白]
ﾃﾞﾗｳｪｱを3週間全房ﾏｾﾗｼｵﾝ(MC)でぶどうの旨味を引き出すように仕込み､樽(一部大樽&ｽﾃﾝﾚｽ樽)で12ヶ月貯蔵しました｡果皮のﾀﾝﾆﾝが抽出されることで､白ﾜｲﾝではなく､ｵﾚﾝｼﾞ色のﾜｲﾝになります｡
ﾜｲﾅﾘｰや畑でもよく見かける四十雀｡ﾈｸﾀｲのような可愛らしい柄で､親しみやすさのｲﾒｰｼﾞからこの鳥を選びました｡日常で気軽に楽しんでもらいたいﾜｲﾝです｡
輝きのあるｵﾚﾝｼﾞがかったｱﾝﾊﾞｰ｡ｶﾘﾝ､干しｱﾝｽﾞ､すりおろしたﾘﾝｺﾞ､ｼﾞﾝｼﾞｬｰの香り｡山形らしいｷﾘﾘとした酸味の一方で､熟したﾃﾞﾗｳｪｱの芳醇な果実味と旨味が感じられます｡やや穀物を思わせる余韻があります｡
今ﾗﾍﾞﾙは地元在住の画家､吉田 真理さんにお願いしました｡可愛いだけではない､生物の躍動感が感じられるようなﾗﾍﾞﾙに仕上がりました｡
(ﾜｲﾅﾘｰ資料より)
| 商品名 | 四十雀(しじゅうから) / 酒井ﾜｲﾅﾘｰ |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | 日本/山形 |
| ﾀｲﾌﾟ | 白(ｵﾚﾝｼﾞ) |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ﾃﾞﾗｳｪｱ |
2,970 円(税込)
27 pt付き
商品ｶﾃｺﾞﾘｰ |
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