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オー・シャンプルーと同じ丘の上側で、50mほど標高があがり、斜度が高い。
1級区画のポテンシャルがあるとも名高い、パロットの区画の上に隣接する。表土が薄く、岩がちな土壌。
上品で気品のあるテロワールを映し、テクスチュアはきめ細かく滑らかで、柔らかくて果実味豊かなピノ・ノワールである。
品種:ピノ・ノワール90%、セザール10%
植樹:1974年
位置:南西向き、250m
土壌:石灰質・粘土質15〜20日間マセラシオン・カルボニック、この間毎日ピジャージュを行う
プレスし、フリーランとプレスジュースをアッサンブラージュマロラクティック発酵の後半デブルバージュし、228L・500L・800Lの木樽で12ヵ月間熟成後、澱引き
商品名 | Irancy - La Croix Buteix / Vini Viti Vinci |
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容量 | 1500ml |
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国/地域 | フランス/ブルゴーニュ |
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タイプ | 赤 |
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ブドウ品種 | ピノ・ノワール |
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