ｹﾗﾝﾇ･ﾙｰｼﾞｭ･ｻﾝ･ｽｰﾌﾙ･ｱｼﾞｭﾃ[2021] ﾏﾙｾﾙ･ﾘｼｮｰ
※参考画像となります
複雑さを出し調和を保つため､異なる品種とﾃﾛﾜｰﾙをｱｯｻﾝﾌﾞﾗｰｼﾞｭ｡2016年にｹﾗﾝﾇが村名からｸﾘｭへと格上げになった｡瓶詰め時の亜硫酸添加と無添加(ｻﾝ･ｽｰﾌﾙ･ｱｼﾞｭﾃ)の両方のｳﾞｧｰｼﾞｮﾝをﾘﾘｰｽしている｡
10日間〜2週間ﾏｾﾚｰｼｮﾝｸﾞﾙﾅｯｼｭ､ﾑｰﾙｳﾞｪｰﾄﾞﾙは24hlﾌｰﾄﾞﾙで､ｼﾗｰ､ｶﾘﾆｬﾝはｾﾒﾝﾄﾀﾝｸにて熟成｡
このﾜｲﾝを造るﾏﾙｾﾙ･ﾘｼｮｰさんは90年代にはﾛｰﾇを代表する生産者としてのﾛﾊﾞｰﾄ･ﾊﾟｰｶｰ氏のﾛｰﾇﾜｲﾝにも紹介されるなど地位を確立しましたが､1995年より更なる品質向上を目指して､自然派的なﾜｲﾝの醸造を行うようになりました｡
1997年より､醸造ｺﾝｻﾙﾀﾝﾄのﾔﾝ･ﾛｴﾙと意気投合し､ﾔﾝ･ﾛｴﾙも､彼のｾﾗｰで仕事をする時間が一番長いのだそうです｡
また､ﾏﾙｾﾙ･ﾘｼｮｰさんはこのﾜｲﾝを輸入する『ﾗｼｰﾇ』の合田さんにあのｱﾙｻﾞｽの偉大な生産者｢ｼﾞｪﾗｰﾙ･ｼｭﾚｰﾙ｣やｼﾞｭﾗの｢ﾋﾟｴｰﾙ･ｵｰｳﾞｪﾙﾉﾜ｣の存在を教えてくれて､自然派ﾜｲﾝの道に導いた方なのだそうです｡
(輸入元資料より)
| 商品名 | Cairanne Rouge Sans Soufre ajout / Marcel Richaud |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ﾌﾗﾝｽ/ﾛｰﾇ |
| ﾀｲﾌﾟ | 赤 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ｸﾞﾙﾅｯｼｭ45%､ﾑﾙｳﾞｪｰﾄﾞﾙ25%､ｼﾗｰ15%､ｶﾘﾆｬﾝ15% |
4,752 円(税込)
43 pt付き
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