ｱﾘｵﾝｻ･ﾏﾙｳﾞｪｯﾂｧ[2020] ｴﾘｵｰﾘ
1300年代よりﾎﾞﾛｰﾆｬ近郊で栽培されてきた記述のあるﾌﾞﾄﾞｳ｡非常に酸が高く､果皮が厚くﾀﾝﾆﾝが豊か｡収穫後､除梗し果皮とともに醗酵が始まってから圧搾｡ｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸにて 24 か月の熟成｡骨格となる酸と柔らかで豊かな果実､個性的な香りを持つ｡
冷涼なｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ､酸を残しつつも収穫を遅らせることで非常に高い熟度を維持しﾌﾞﾄﾞｳが収穫できました｡ｱﾘｵﾝｻのもつ厚みのあるﾀﾝﾆﾝと柔らかくもしっかり主張のある酸｡香りと味わいは本当に個性的で､他の白ﾌﾞﾄﾞｳに感じたことがないｵﾘｼﾞﾅﾘﾃｨある味わい｡
(輸入元資料より)
| 商品名 | Alionza“Malvezza” / Erioli |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ｲﾀﾘｱ/ｴﾐﾘｱ･ﾛﾏｰﾆｬ |
| ﾀｲﾌﾟ | 白 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ｱﾘｵﾝｻ､樹齢20年 |
3,960 円(税込)
36 pt付き
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