ﾊﾟﾛ･ﾌﾞﾗﾝｺ[2021] ｴﾝﾋﾞﾅｰﾃ
植樹:1910年代以前 位置:標高700m､北向き
土壌:火山岩土壌､玄武岩
ｺﾝｸﾘｰﾄﾀﾝｸで12時間のﾏｾﾚｰｼｮﾝ
2500L樽で12ヵ月間熟成
ﾜｲﾝ名は畑の呼称に由来｡畑のあるｵﾛﾀｰｳﾞｧと呼ばれる地域では､Cordon Trenzado(三つ編み仕立て)と呼ばれる､古い仕立て方を採用している｡複数の苗を一か所に植えて､それをお互いに絡ませながら､枝を伸ばしていき､長いものでは10m以上にもなる｡
根本が一か所に固まっているので､冬の間は､枝を1方向にまとめてどかしておいて､他の作物を栽培することが出来る｡100年以上もこの地域で続く､昔ながらの栽培方法｡
| 商品名 | Palo Blanco / Envinate |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ｽﾍﾟｲﾝ/ｶﾞﾘｼｱ |
| ﾀｲﾌﾟ | 白 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ﾘｽﾀﾝ･ﾌﾞﾗﾝｺ |
5,148 円(税込)
46 pt付き
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