4,356
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手摘みで収穫後、7日間のセミカルボニックマセレーション。プレス後、
1200Lの古樽で自然発酵。樽の9割は満たし、その後ウイヤージ
ュはしない。その後産膜酵母が形成。14ヶ月熟成後、無清澄、
ノンフィルターで瓶詰め。SO2は無添加。
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コンクビーネとは、昔ドイツの王族の間で使われていた「第二の妻」を指す言葉です。戦力結婚が一般的だった当時において、本命の女性は大抵「第二の妻」でした。そうした女性は大抵庶民であり、転じてカジュアルなワインですが、そこには強い想いが詰まっているという意味でこの名前が付けられました。
(輸入元資料より)
商品名 | Concubine Rot/Georg Lingenfelder |
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容量 | 1000ml |
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国/地域 | ドイツ/ファルツ |
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タイプ | 赤 |
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ブドウ品種 | ドルンフェルダー100%(平均樹齢45年) |
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