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※参考画像となります
9月上旬に手作業で収穫。ステンレスタンクで自然酵母発酵。1/3はトノーとバリックで20日間マセラシオン。
2/3はステンレスで8ヶ月間マセラシオン。その後1ヶ月間熟成。ノンフィルター。
So2は瓶詰め前に極少量。アウラは毎年楽しみながらさまざまな方法で醸造して毎年違う味わいになります。
アウラ=オーラ
(輸入元資料より)
商品名 | Aura / Valdisole |
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容量 | 750ml |
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国/地域 | イタリア/ピエモンテ |
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タイプ | 白 |
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ブドウ品種 | モスカート |
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