ﾛｰｻﾞ･ﾌｧﾝﾃ[2022] ｾｰﾃ
このﾜｲﾝも全くの別のﾜｲﾝに進化していました｡外観も今までよりも薄いﾋﾟﾝｸ色に｡
淡く優しさを極めたような果実感､明るく華やかでﾄﾛﾋﾟｶﾙな溢れる香り｡間違いなく今までのﾛｰｻﾞ･ﾌｧﾝﾃで一番の傑作でした｡
この質感は皆さん大好きだと断言します｡立ち仕事でﾍｳﾞｨｰな飲食の方々には特にﾄﾞﾝﾋﾟｼｬな癒しﾜｲﾝです｡
黒ﾌﾞﾄﾞｳと白ﾌﾞﾄﾞｳを一緒に醸造｡8月末に収穫｡5日間ﾏｾﾗｼｵﾝ｡水力圧搾機で圧搾｡
瓶内再発酵は10月初旬に遅摘みしたﾁｪｻﾞﾈｰｾﾞの果汁を添加して行う｡
手作業でｽﾞﾎﾞｶｯﾄｩｰﾗ｡8ヶ月間ｸﾞﾗｽﾌｧｲﾊﾞｰﾀﾝｸで熟成｡どこか享楽的｡So2無添加｡
ｺﾝﾄﾗｰﾀﾞ･ﾗｰｺﾞ･ﾃﾞｨ･ｳﾞｨﾆｬｰﾘ(ﾌﾟﾘｳﾞｪﾙﾉ市内)の樹齢65年の葡萄を使用｡石灰質､粘土質､ｼﾙﾄ質(砂と粘土の中間)の土壌｡
ﾍﾞｰｽとなる葡萄は8月初めに収穫し､2日間ﾏｾﾗｼｵﾝ｡9月末に遅摘みした葡萄のﾓｽﾄ(果汁)を加えて発泡させます｡
(輸入元資料より)
| 商品名 | Rosafantei / SETE |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ｲﾀﾘｱ/ﾗﾂｨｵ |
| ﾀｲﾌﾟ | ﾛｾﾞ |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ｵｯﾄﾈｰｾﾞ､ﾏﾙｳﾞｧｼﾞｱ･ﾌﾟﾝﾃｨﾅｰﾀ､ﾄﾚｯﾋﾞｱｰﾉ､ｻﾝｼﾞｮｳﾞｪｰｾﾞ､ﾁｪｻﾞﾈｰｾﾞ |
4,851 円(税込)
44 pt付き
商品ｶﾃｺﾞﾘｰ |
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