4,851
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高標高のチェサネーゼと、海辺の近くのチェサネーゼとカベルネ・フランを使ったスパークリングワイン。メトード・クラッシコだが、デゴルジュマンはしていない。ドザージュはなしで、色合いは薄く、味わいはドライ。
品種:チェサネーゼ主体、カベルネ・フラン
位置:標高730mと50m
土壌:石灰岩、砂質、珪石、粘土
セメントタンクで醗酵・熟成
セメントタンクで醗酵・熟成収穫翌年の初夏に、瓶詰めをして、瓶内二次発酵を行う
商品名 | Spumante Ros Extra Brut Metodo Classico - Cesare / Piana dei Castelli |
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容量 | 750ml |
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国/地域 | イタリア/ラツィオ |
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タイプ | ロゼ泡・辛口 |
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ブドウ品種 | チェサネーゼ主体、カベルネ・フラン |
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