ﾃｯﾗｰﾉ[2019] ｽｹﾙﾘ
収穫後､開放桶にて約2週間､果皮と共に醗酵を行う｡圧搾後､木樽(500L)にて約18か月､ﾎﾞﾄﾙ詰め後30か月以上の熟成｡ﾌﾞﾄﾞｳ由来の高い酸によってﾜｲﾝが守られると考えたﾏﾃｲ､現在はほとんどSO2を添加せずにﾎﾞﾄﾙ詰め｡
2019は天候に恵まれながらも､酸の残ったｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ｡酸が高すぎる事で有名なﾃｯﾗｰﾉ､収穫量を抑え種子まで完熟を待ってから収穫｡他の白よりも2年ほど､長く熟成期間を取っていることで､酸の奥に隠れがちな複雑さや､ﾌﾞﾄﾞｳ由来のﾕﾆｰｸな魅力を感じられる状態｡他にはない個性と旨味を持った赤｡
(輸入元資料より)
| 商品名 | Terrano / SKERLJ |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ｲﾀﾘｱ/ﾌﾘｳﾘ |
| ﾀｲﾌﾟ | 赤･辛口 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ﾃｯﾗｰﾉ100% |
5,445 円(税込)
49 pt付き
商品ｶﾃｺﾞﾘｰ |
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