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OPUS2020年までヴァンサン唯一の白ワインとしてリリースしていたが、2021年は揮発酸があがりワインをリリースすることができなかった。TORIOとは事なるコンセプトのカジュアルなキュベ。日本と地元用ワインとして直接ワイナリーに訪問したお客様のみにしか販売されないキュヴェでもある。手摘みにて収穫。ステンレスタンクにて6ヶ月間発酵。プヌマティックプレス5時間。100%徐梗12日間の醸し。フィルター無し。
商品名 | Opu / Domaine Gross |
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容量 | 750ml |
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国s/地域 | フランス/アルザス |
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タイプ | 白(醸し) |
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ブドウ品種 | ゲヴェルツトラミネール40%ピノ・グリ、オーセロワ、リースリング |
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