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マルボジェンティーレ、その他6種類の地ブドウで造られるワイン「サッソスクーロ」を醸造する過程で、不可抗力的に生まれたワインビネガー。
元になっているブドウの質の高さ、そして醗酵からボトリングまで一切の添加を行わない、ブドウ本来の香りや味わい、むしろワインそのままの味わいを持ったビネガーです。
※複数のヴィンテージが注ぎ足されています。
商品名 | Aceto di Vino Rosso “Saxagher”/ Vittorio Graziano |
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容量 | 375ml |
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国/地域 | イタリア/エミリア・ロマーニャ |
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タイプ | ビネガー・赤 |
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ブドウ品種 | マルボジェンティーレ他 |
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