ﾎﾞﾝﾊﾞ[2021] ｾｰﾃ
柑橘ﾌﾙｰﾂ&ﾐﾈﾗﾙ爆弾
ﾌﾟﾘｳﾞｪﾙﾉにある樹齢50年の葡萄を使用｡赤土を含む石灰&粘土質土壌｡まずは8月中旬収穫を行い自然酵母発酵､ﾏｾﾗｼｵﾝは24時間｡10月に遅摘みしたｵｯﾄﾈｰｾﾞのﾓｽﾄを使って瓶内再発酵を起こします｡6ヶ月間熟成させた後に手作業で1本づつｽﾞﾎﾞｶｯﾄｩｰﾗ｡ﾜｲﾝの名前は､過去に行ったｽﾌﾟﾏﾝﾃの試みの中でｶﾝﾃｨｰﾅで何本か爆発したことがあった経験から来ています｡ﾌﾟﾘｳﾞｪﾙﾉ特有の鋭い酸が溶け込んだ切れ味抜群のｽﾌﾟﾏﾝﾃ｡So2無添加｡
橙を連想させる柑橘系にﾘﾝｺﾞと蜂蜜､黄桃､ｼﾄﾗｽ､そして麝香を思わせる強烈なﾐﾈﾗﾙ香が混ざり合った勢いのある香り｡
ﾌﾙｰﾃｨｰな甘みと葡萄由来の爽やかな酸味が両方力強く融合したｴﾈﾙｷﾞｯｼｭでたっぷりな果実感｡
(輸入元資料より)
※参考画像となります
| 商品名 | Bomba / SETE |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ｲﾀﾘｱ/ﾗﾂｨｵ |
| ﾀｲﾌﾟ | 白泡 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ﾏﾙｳﾞｧｼﾞｱ･ﾌﾟﾝﾃｨﾅｰﾀ､ﾄﾚｯﾋﾞｱｰﾉ､ｵｯﾄﾈｰｾﾞ |
4,851 円(税込)
44 pt付き
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