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ほんのりとガーネット色がかった、濃いルビーレッド・カラー。特有の熟した果実の香りがあり、わずかにスパイシーで焦がしたニュアンスを伴い、バルサミコを 思わせるかぐわしい香りが締めくくる。ボディーがしっかりとしていて、 ミネラル感とフレッシュさに富んでいる。風味よく、ことのほかバランスがいい。ダークチェリーやプルーン香の果実味があふれ、やわらかく、舌触りはまるでビロードのよう。クロイチゴやクワの実のニュアンスは円熟し、丁子やカカオのスパイスを感じる。ジョイア・デル・コッレ産プリミティーヴォに特有な、後味に特徴的なアーモンドの風味。
ステンレスタンクで温度管理しつつ発酵。ステンレスタンクで12ヶ月間、スラヴォニア産オーク樽で12ヶ月間熟成。ボトリング後6ヶ月間落ち着かせてから出荷。
商品名 | Gioia del Colle - Primitivo Riserva / Fatalone |
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容量 | 750ml |
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国/地域 | イタリア/プーリア |
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タイプ | 赤・辛口 |
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ブドウ品種 | プリミティーヴォ |
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