《375ml》ｻｸﾞﾗﾝﾃｨｰﾉ･ﾊﾟｯｼｰﾄ[2010] ﾊﾟｵﾛ･ﾍﾞｱ
※画像は参考画像です｡
甘口の赤ﾜｲﾝ(ﾊﾟｯｼｰﾄ)
容量:375ml
| 商品名 | Sagrantino Passito / Paolo Bea |
|---|---|
| 容量 | 375ml |
| 国/地域 | ｲﾀﾘｱ/ｳﾝﾌﾞﾘｱ |
| ﾀｲﾌﾟ | 赤･甘口 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ｻｸﾞﾗﾝﾃｨｰﾉ |
1500年代から､ﾓﾝﾃﾌｧﾙｺに住んでいることが古文書の記録から確認されているﾍﾞｱ家の現当主ｼﾞｬﾝﾋﾟｴﾛ氏が始めたﾜｲﾅﾘｰ｡
単位面積あたりの収量を抑え厳選されたﾌﾞﾄﾞｳからのみ醸造を行うため､年によって生産量は大きく異なる｡
土壌やﾌﾞﾄﾞｳなどの可能性を信じﾊﾞｲｵﾀﾞｲﾅﾐｸｽを実践している｡ﾜｲﾝはｻｸﾞﾗﾝﾃｨｰﾉというﾌﾞﾄﾞｳの特性が濃く反映された､凝縮性の高いものとなっている｡
ﾌｨﾙﾀﾘﾝｸﾞがﾜｲﾝの風味やｴｷｽを減少させると考える彼は､それを全く行わない｡ｻﾝﾀｷｱｰﾗは遅摘みしたﾌﾞﾄﾞｳから造られた辛口の白｡
(輸入元資料より)
9,900 円(税込)
90 pt付き
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