ﾐｭﾗｰﾄｩﾙｶﾞｳ･ｼﾚｯｸｽ[2019] ｼｭﾃﾌｧﾝ･ｸﾚｰﾏｰ
手摘みで収穫後､3種類のﾜｲﾝを造り､最後にﾌﾞﾚﾝﾄﾞ｡
(1)主要となるﾜｲﾝ(70%)で全房ﾌﾟﾚｽ後､1200Lのﾌﾗﾝｹﾝ産の 大樽で自然発酵､その後ｳｲﾔｰｼﾞｭせず｡
(2)全房のまま足で破砕し20日間の醸し発酵後ﾌﾟﾚｽ｡
(3)最もいいﾌﾞﾄﾞｳをｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸに入れ､ ﾏｾﾚｰｼｮﾝｶﾙﾎﾞﾆｯｸ｡そこに(1)のﾜｲﾝを入れ､8ヶ月熟成｡最後にｱｻﾝﾌﾞﾗｰｼﾞｭし､無濾過･無清澄で瓶詰め｡
| 商品名 | Stephan Kramer Muller Thurgau Silex/ Stephankrmer |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ﾄﾞｲﾂ/ﾌﾗﾝｹﾝ |
| ﾀｲﾌﾟ | 白 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ｭﾗｰﾄｩﾙｶﾞｳ |
3,861 円(税込)
35 pt付き
商品ｶﾃｺﾞﾘｰ |
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