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ジェレミー、ジャン、ジェレミーの彼女のブドウを全房で10日間グラスファイバータンクでスミマセラシオンカルボニック後デキュヴェしプレス、フリーランジュースと共に発酵、木樽で熟成しました。
ジェレミー、ジャン、ジェレミーの彼女のブドウを9月中旬収穫全房でグラスファイバータンクで10日間スミマセラシオンカルボニックデキュヴェし、水平式圧搾/フリーランジュースと一緒にグラスファイバータンクへ戻し発酵(ピジャージュ・ルモンタージュあり)
商品名 | L'Endemique / Jeremy Quastana |
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容量 | 750 |
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国/地域 | フランス/ロワール |
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タイプ | 赤 |
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ブドウ品種 | ピノノワール80%ガメイ20%(手摘み/平均 35年) |
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