ｽﾉｰ･ﾛｰﾊﾞｰ･ﾙｰｼﾞｭ[2022] ｱﾘﾏｯｸｽ
ﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙで有名な木村農園さんで栽培の研修をした有馬さんが実際に見てここだ!と決めた北海道･余市･登地区に農園を構えているのがｱﾘﾏｯｸｽさん｡
2022ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞが初めてのﾘﾘｰｽです｡
ｱﾘﾏｯｸｽﾜｲﾝが展開するﾌﾞﾗﾝﾄﾞが【SNOW ROVER】
ROVERは､火星を自在に走り､調べ､未知なるものに挑むMars Rover(2024年時点ではPerseveranceが探査中)からきています｡世界的にも珍しい雪の産地である余市のﾜｲﾝの可能性を､さまざまな角度から探っていきたいという思いから名付けられました｡
また､SNOW ROVERには科学的であれという意味があり､農業が相手にする自然は多様であり､一つの決まったやり方がすべてを解決することはありません｡ｲﾃﾞｵﾛｷﾞｰﾍﾞｰｽの発想ではなく､あくまで自然現象として何が起こっているのかに着目して､ﾌﾞﾄﾞｳ栽培､ﾜｲﾝ醸造を行っていきたいと考えています｡
【味わい】
ﾌﾙｰﾃｨｰな果実感とすみれのような花の香り｡口当たりはまろやかで､ﾂｳﾞｧｲｹﾞﾙﾄのｽﾊﾟｲｼｰさのあとにｱﾙﾓﾉｱｰﾙのしっかりとした酸がやってきます｡味の濃い中華料理やｶﾚｰなどとあわせると食事もﾜｲﾝもすすみます｡
(ﾜｲﾅﾘｰ資料より)
| 商品名 | SNOW ROVER Rouge/ ｱﾘﾏｯｸｽ |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | 日本/北海道･余市 |
| ﾀｲﾌﾟ | 赤 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ﾂｳﾞｧｲｹﾞﾙﾄﾚｰﾍﾞ60%､ﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙ22%､ｱﾙﾓﾉｱｰﾙ18% |
3,740 円(税込)
34 pt付き
商品ｶﾃｺﾞﾘｰ |
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