ﾘｽﾍﾟｯﾄ[2023] ﾘｯﾁ･ｶﾙﾛ･ﾀﾞﾆｴｰﾚ
※参考画像となります
ｳﾞｨｰﾆｬ･ﾃﾞﾙ･ｾﾙという標高290mの畑｡
ﾄﾙﾄｰﾅの石灰豊富なﾏｰﾙ土壌(泥灰土)｡
発酵はｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸで自然酵母で行います｡ﾏｾﾗｼｵﾝは3週間｡
その後ｱｶｼｱの樽で4ヶ月熟成｡
ﾉﾝﾌｨﾙﾀｰでﾎﾞﾄﾙ詰め後､瓶内で最低6ヶ月間熟成してﾘﾘｰｽされます｡
香りがとても華やかで力強い｡
蜂蜜､金木犀､ｾｰｼﾞ､ﾚﾓﾝｸﾞﾗｽ､ｵﾚｶﾞﾉ､ｼﾛｯﾌﾟ漬けのﾚﾓﾝなどなど黄金色の外観にぴったりで秋を連想させるような香り高さ｡
ｸﾞﾗｽの中でどんどんと甘い香りになり､蜂蜜や金木犀の要素が強まります｡
果実が例年より強くｴｷｽが濃い｡繊細さを持ちつつもﾋﾞﾀｰでﾀﾝﾆﾝもｸﾞﾘｯﾌﾟ増し｡
そしてﾄﾞﾗｲ｡いつもよりさらに料理を合わせてみたくなる堂々とした揺るぎない味わい｡
(輸入元資料より)
| 商品名 | Rispetto / Ricci Carlo Daniele |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 国/地域 | ｲﾀﾘｱ/ﾋﾟｴﾓﾝﾃ |
| ﾀｲﾌﾟ | 白 |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ |
3,762 円(税込)
34 pt付き
商品ｶﾃｺﾞﾘｰ |
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