ﾎﾞｰｼﾞｮﾚ･ｳﾞｨﾗｰｼﾞｭ･ﾇｰｳﾞｫｰ･ﾙ･ﾎﾟﾝ･ﾃﾞｭ ･ﾃﾞｨｱｰﾌﾞﾙ･ｳﾞｨﾆﾌｨｴ･ﾊﾟｰ ｼﾞｭﾝｺ[2023] ﾄﾞﾒｰﾇ･ｼﾞｮｳﾞｪｰﾙ
※画像は参考画像となります
新井順子が収穫から醸造まで携わった23年のﾇｰｳﾞｫｰを船便で取り寄せました｡特別区画ﾙ ﾎﾟﾝ ﾃﾞｭ ﾃﾞｨｱｰﾌﾞﾙのｶﾞﾒｲをｽﾐﾏｾﾗｼｵﾝｶﾙﾎﾞﾆｯｸ後ﾌﾟﾚｽ､発酵･熟成しました｡明るいｶﾞｰﾈｯﾄ色､ｽﾊﾟｲｼｰな香りにﾌﾟﾙｰﾝやｲﾁｺﾞｼﾞｬﾑ､ｶｼｽ､白胡椒のｱﾛﾏを感じます｡ｽﾊﾟｲｼｰな果実味に複雑な味わい､中程度のﾀﾝﾆﾝと柔らかいｱﾌﾀｰのﾐﾃﾞｨｱﾑﾎﾞﾃﾞｨの逸品です｡
9月上旬収穫/全房でｾﾒﾝﾄﾀﾝｸとｸﾞﾗｽﾌｧｲﾊﾞｰﾀﾝｸで12日間ｽﾞﾐﾏｾﾗｼｵﾝｶﾙﾎﾞﾆｯｸ/空気圧式圧搾20hlのｸﾞﾗｽﾌｧｲﾊﾞｰﾀﾝｸと5hlのｼﾞｬｰで発酵(ﾙﾓﾝﾀｰｼﾞｭ8回)･熟成無濾過･無清澄/瓶詰め:2023年12月
| 商品名 | Beaujolais Villages Nouveau Le Pont du Diable Vinifie Par Junko / Domaine Joubert |
|---|---|
| 容量 | td>750ml|
| 国/地域 | ﾌﾗﾝｽ/ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ |
| ﾀｲﾌﾟ | 赤･ﾐﾃﾞｨｱﾑ |
| ﾌﾞﾄﾞｳ品種 | ｶﾞﾒｲ100%(手摘み/平均50年) |
2,871 円(税込)
26 pt付き
商品ｶﾃｺﾞﾘｰ |
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